Kwalifikacje właścicieli, a także jakość surowców oraz reżim technologiczny przekładają się na legendarną już jakość i smak pieczywa piekarni Paraczyńskich.  Stosujemy najlepszej jakości podwójnie przesiewaną mąkę żytnią, własnej produkcji zakwas przy określonych parametrach temperaturowych. I, co ważne – kierujemy się zasadą – żadnych polepszaczy . Pieczywo w zakładzie pieczone jest na płytach ceramicznych, a nie powszechnie stosowanych żelaznych.